بطاطس مقرمشه بطريقه سهله جدا

تعتبر البطاطس المقليه من أفضل الاطباق لدى معظم الناس سواء أكانت طبق رئيسى أو كمقبلات أو تسالى

من منا لا يحب البطاطس المقليه مقرمشه و هشه كالتي تصنع فى محلات الوجبات السريعه ولكننا لا نعرف طريقة تحضيرها
إليكم أكثر من طريقة لتحصلوا على بطاطس مقلية مقرمشه و هشه ،

الطريقة الأولى : تكون هشه و مقرمشه 

تقطع البطاطس إلى أصابع سميكه إلى حد ما
ثم تضاف إلى زيت غزير و ساخن
ثم نأخذها على طبق بعد مرور 7 دقائق و نضعها فى الفريزر لتتجمد
و نأخذ منها متى أردنا و نعيد تحميرها فى زيت ساخن جداً و على نار متوسطه
- عيب هذه الطريقه أنها تشرب الكثير من الزيت

طريقه أخرى أكثر سرعه :

تقطع البطاطس كالطريقه السابقه
ثم توضع فى الزيت الساخن جداً على نار عاليه لمدة 3 دقائق
ثم تهدئ النار و نقلبها،  و نتركها لمدة 10 دقائق
ثم نعيد تقليبها و نعلى النار عليها ، سنلاحظ أثناء التقليب أنها تتكسر بطريقه عشوائيه وهو المطلوب مما يجعلها أكثر قرمشه ولكن لا نفتتها كثيرا حتى نحافظ على طول أصابها
نتابعها حتى تصل للون الذهبى و غالباً ما يكون فى خلال 5 دقائق
ننشلها على مناديل المطبخ فى طبقك المفضل
- هذه الطريقه لذيذه جدا ولكن لها عيب وحيد وهو اتساخ الزيت من آثار تكسير البطاطس فيه .